Hardee’s اعلام کرد که با Southern Grist Brewing Co. برای ایجاد یک آبجو با طعم جدید و منحصر به فرد همکاری می کند.
فست فود زنجیره ای این خبر را در 30 آگوست 2022 به اشتراک گذاشت و گفت آبجوی با طعم بیسکویت توت فرنگی در راه است.
1
آبجو با طعم بیسکویت توت فرنگی چیست؟
Hardee’s به‌خاطر همبرگرهای سریع‌اش معروف است، اما بیسکویت‌های خانگی چشمگیر آن کمتر شناخته شده است.
این زنجیره گفت که آنها سالانه بیش از 300 میلیون بیسکویت می فروشند و 31 درصد از فروش خود را بین فوریه 2021 و آگوست 2022 تشکیل می دهند.
به افتخار ماه ملی بیسکویت، که از اول سپتامبر آغاز می‌شود، شرکت هاردی با شرکت ساترن گریست بروینگ همکاری کردند تا آبجو بیسکویت توت فرنگی را بسازند.
آبجو از 200 پوند بیسکویت هاردی ساخته شده است که تعادل کاملی از غلات، رازک، مخمر، آب، پوره توت فرنگی و بیسکویت ایجاد می کند.
این آبجو دارای 5.2 درصد ABV است که طعم لذیذ مربای توت فرنگی و دوغ را در خود جای داده است.
South Grist Brewing Co. گفت ماه ها طول کشید تا آنها تعادل کامل را برای ایجاد طعم منحصر به فرد به کارخانه آبجوسازی محلی خود بیابند.
چرا هاردی با شرکت آبجوسازی شراکت کرد؟
هاردی به خود می بالد که «اولین رستوران خدمات سریعی است که بخشی از تولید آبجو با طعم بیسکویت است».
فست فود زنجیره ای با این ایده به سراغ شرکت آبجوسازی رفت تا طعمی منحصر به فرد ایجاد کند.
جارد ولش، یکی از بنیانگذاران و مدیر تولید آبجوسازی، به Food and Wine گفت: “Southern Grist از زمان تاسیس ما در سال 2016، بیش از 900 طعم مختلف ایجاد کرده است، اما هرگز آبجو حاوی بیسکویت نبود، بنابراین وقتی هاردی به ما نزدیک شد قطعاً ما را مجذوب خود کرد. “
اوون کلاین، معاون نوآوری جهانی آشپزی رستوران‌های CKE، در مورد استدلال آنها برای نزدیک شدن به ساترن گریست به جای آبجوسازی دیگر، به غذا و شراب گفت:[Southern Grist approaches] با همان ذهنیت دانشمند دیوانه ای که برای راه اندازی منوی جدید خود از آن استفاده می کنیم و می دانیم چگونه طعم و مزه را ارائه کنیم، دم می کشیم.”
اونز ادامه داد: “پس از چند دور آزمایش، ساترن گریست آن را میخکوب کرد. یک آبجو له شده شگفت انگیز با نت های ظریف بیسکویت های تازه پخته شده، دوغ و ژله توت فرنگی.
تنها چیزی که لازم بود چند صد پوند بیسکویت تهیه شده از ابتدا بود.
جارد ولش، یکی از بنیانگذاران و مدیر تولید آبجوسازی، به این نشریه گفت: ما هر دو برندهای مستقر در نشویل هستیم که به خاطر نوآوری‌هایمان شناخته شده‌اند، فکر می‌کنیم که می‌توانیم با این شراکت بسیار لذت ببریم و چیز خاصی را برای هر دوی خود به ارمغان بیاوریم. مهمان، و ما داریم!”
از کجا می توانم آبجو با طعم بیسکویت توت فرنگی بخرم؟
South Grist Brewing Co. می‌گوید آبجو با طعم بیسکویت توت‌فرنگی فقط در اتاقک آنها واقع در نشویل، تنسی در دسترس خواهد بود.
با این حال، این شرکت همچنین آبجو را به مکان های انتخابی برای افراد بالای 21 سال ارسال خواهد کرد.
آبجو با طعم بیسکویت توت فرنگی از اول سپتامبر 2022 برای خرید در دسترس خواهد بود.
چاد کرافورد، مدیر برند رستوران‌های CKE، به PEOPLE گفت: ما نمی‌توانیم منتظر واکنش‌های طرفداران به بیسکویت توت فرنگی در جشن ماه ملی بیسکویت باشیم.
«Hardee’s به‌خاطر بیسکویت‌های ساخته‌شده از ابتدا ما شناخته می‌شود، همانطور که شریک ما Southern Grist Brewing Co به ایجاد پروفایل‌های طعم منحصر به فرد در آبجوهای خود معروف است.
وی افزود: برای جان بخشیدن به این مفهوم و همکاری، حسی شبیه کبریتی ساخته شده در بهشت بیسکویت و آبجو بود.